Навигация

Прихожка Гостиная Кухня Завалинка Кладовка Моя библиотека Будем знакомы

Мои гости

Человек на сайте: 4



Новые статьи из навигации
"Гостиная"


Шпиц - великолепный и преданный друг

Дельфин Винтер

Такси в Самаре

Привет от Приватбанка

Заработок через интернет для домохозяек


Рекомендую прочитать

Техника продаж. Дмитрий Потапов

Свияш. Сборник книг

Тайна (Секрет). Берн Ронда

Путь торговли. Тадао Ямагучи

Химия. 11 класс. Учебник. Габриелян О.С.


Реклама



Украшение праздничного стола. Фигурная нарезка овощей простым ножом



Книга добавлена: 2008-08-20

Разместил(а): Меркулова Наталья

С.Д. Черномурова Украшение праздничного стола. Фигурная нарезка овощей простым ножом

 

Книга: "Украшение праздничного стола. Фигурная нарезка овощей простым ножом"

Автор: С.Д. Черномурова

Издательство: "Феникс"

Год издания: 2005

Серия: "Без проблем"

Страниц: 34

ISBN: 5-222-09392-1

Размер файла: 1,23 МБ

Формат "DJVU"

Благодаря этой книге Вы научитесь делать прекрасные украшения для стола из обычных овощей. Книга снабжена подробными инструкциями и фотографиями.

Цитата из книги:

ФИГУРНАЯ НАРЕЗКА ИЗ ПОМИДОРОВ

Помидоры являются ценным пищевым продуктом, богаты углеводами, витаминами, органическими кислотами, минеральными солями, сахаром, имеют приятный, нежный вкус.

Для нарезки отбирают спелые, плотные помидоры красного, желтого, розового цвета, круглой и удлиненной формы.

Из помидоров вырезают различные цветы, геометрические фигуры, которыми украшают холодные блюда и закуски, кулинарные изделия из мяса, птицы, рыбы, а также их подают как самостоятельное блюдо.

Нарезают украшения непосредственно перед подачей блюд. Ножи должны быть из нержавеющей стали для предотвращения окисления.

СОСТАВНАЯ РОЗА ИЗ ПОМИДОРОВ

1) Отбираем плотные, спелые помидоры.

2) Разрезаем помидор тонкими кружочками, начиная от края овоща.

3) Крайние, самые маленькие кружочки укладываем навстречу друг другу, затем вокруг располагаем остальные кружочки.

4) Уложенные кружочки, придерживая руками с обеих сторон, переносим на блюдо, расправляем, придавая форму розы.

5) Вокруг розы укладываем зелень или огурцы, фигурно нарезанные веером.

6) Если составная роза подается как самостоятельное блюдо (салат из помидоров и огурцов), то ее сверху поливают салатной заправкой или отдельно подают сметану, майонез.

 

Скачать книгу можно с depositfiles.com


Просмотров: 9443


Проект СОСС!

Хотите открыть свадебный салон, но не знаете с чего начать?

Руководство к действию!

N E W

Большая база данных поставщиков свадебных платьев и товаров для свадьбы!


Поиск по сайту



Реклама



Новые статьи из категории
"Виртуальный мастер-класс по красоте"

Прически из длинных волос от Патрика Кэмерона

Техника макияжа Банан

Прическа с элементами косоплетения

Тайны вашей косметички

Ищите женщину! Модные советы от компании MARY KAY



Rambler's Top100 Яндекс цитирования